200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢
300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢
型号 301—延展性好，用于成型产品。也可经过机械加工使其疾速硬化。焊接性好。抗磨性和疲倦强度优于 304 不锈钢，产品如：弹簧、钢构、车轮盖。
型号 302：耐腐蚀性同 304，由于含碳相对要高因此强度更好。
型号 303：经过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号 304：通用型号；即18/8不锈钢。产品如：耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。规范成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处置办法来改动其金相组织构造的不锈钢。
型号 304 L：与 304 相同特性，但低碳故更耐蚀、易热处置，但机械性较差 适用焊接及不易热处置之产品。
型号 304 N：与 304 相同特性，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了进步钢的强度。
型号 309：较之 304 有更好的耐温性。
型号 309 S：具多量铬、镍，故耐热、抗氧化性佳，产品如：热交流器、锅炉零组件、放射引擎。
型号 310 S：含最多量铬、镍，故耐热、抗氧化性最佳 热交流器、锅炉零组件、电机设备。
型号 316：继 304 之后，第二个得到最普遍应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其取得一种抗腐蚀的特殊构造。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀才能因此也作“船用钢”来运用。SS316则通常用于核燃料回收安装。18/10级不锈钢通常也契合这个应用级别。[1]特用于化学、海边等易腐蚀环境、船舶装配、建材。
型号 316 L：低碳故更耐蚀、易热处置，产品如：化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储糟。
型号 321：除了由于添加了钛元素降低了资料焊缝锈蚀的风险之外其他性能相似304，适于焊接 酿酒设备、蒸气管、航空零件。
型号 347：添加安定化元素铌，适于焊接 航空用具零件及化学设备。
400 系列：铁素体和马氏体不锈钢
型号 408：耐热性好，弱抗腐蚀性，11 % 的 Cr，8 % 的 Ni。
型号 409：除了由于添加了钛元素，最低价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢），适于焊接，本钱较低 汽车排气管、石油设备。
型号 410：马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差，适于帮浦。其化学成分含13 % 铬、0.15 % 以下的碳及少量的其他元素合金。原料价钱较廉价，具有磁性、可经由热处置硬化。普通用处有轴承、医疗用具及刀具等。
型号 416：添加了硫改善了资料的加工性能。
型号 420：含较高碳、硬度、强度更高，刃具级”马氏体钢，相似布氏高铬钢这种最早的不锈钢，能够做的十分光亮，适于刀、弹簧、外科用具、剃刀切头、阀。
型号 430：铁素体不锈钢，装饰用，具磁性，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差，适于扣接件、餐具、家具用品。其规范化学成份为 16 ～ 18 % 铬，含碳量低。此类不銹钢具有磁性。
型号 434：含钼故耐蚀性较430优秀，适于餐具、雨刷、汽车装饰。
型号 440：高强度刃具钢，含碳稍高，经过恰当的热处置后能够取得较高屈从强度，硬度能够到达58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有 440F（易加工型）。
500 系列：耐热铬合金钢。
600 系列：马氏体沉淀硬化不锈钢。